🍚12月11日のこんだて🍚

・ひじきごはん
・鮭のゆずこしょう焼き
・呉汁
・小松菜と油揚げの煮びたし

◎八王子市小津町産のゆず
八王子駅から西へ車を走らせること30分、
山の中にある小津町。
人口200人、面積6,456㎢。
地域の皆さんだけではなく、町外の専門家の方と協力して
まちの活性化に取り組んでいます。
小津町の豊かな自然の中で、すくすくと育ったゆずを
給食でいただきます。
今日は、小津町産のゆずを皮もすりおろして下味として
鮭につけました。

今日の写真📷
1枚目：給食
2枚目：ゆずの果汁と果皮を合わせたもの
3枚目：さけのゆずこしょう焼きの焼き上がり