献立

八王子しょうがご飯
鯵フライ
炒り鶏
にんじんともやしのゴマ和え
牛乳



八王子しょうがは、「江戸東京野菜」のひとつです？江戸東京野菜とは、大昔から現在まで栽培され続けている東京の伝統野菜で、50種類あります。市場に出回らない、とても貴重な種類なのです。高倉町の特産、高倉大根も、江戸東京野菜のひとつです。

八王子しょうがは、辛味が少なく、みずみずしいのが特徴です。江戸時代から続く「しょうが祭（永福稲荷神社例大祭）」（毎年9月開催）に奉納され無病息災を願います。
今日は、ご飯と一緒に炊いて、しょうがご飯として味わいます！