学校日記

11月19日の給食

公開日
2013/11/19
更新日
2013/11/19

給食

今日の給食は刻み昆布ごはん、いかの照り煮、山芋団子の落し汁、果物(みかん)、牛乳です。いかの照り煮はやわらかい「いか」にさとう、酒、みりん、しょうゆで味つけし、かたくりこでとろみをつけました。山芋は「大和芋」を使用しました。すりおろした「大和芋」に小ねぎ、塩、かたくりこを加え、汁に落して作りました。フワフワな団子で体もポカポカになりました。