🍚１０月２１日のこんだて🍚

＜八王子城御膳＞

・秋月ごはん

・石垣揚げ

・即席漬け

・八王汁

・牛乳

～日本遺産献立「八王子城御膳」～

今から約450年前に北条氏が作ったお城「八王子城」にちなんだ献立です。

・秋月ごはん：黒米で色づけしたごはんに、甘く煮た栗を入れて、秋の美しい月を表現しています。

・石垣揚げ：八王子城の石垣をイメージした料理。白ごまと黒ごまを入れた衣の天ぷらです。

・八王汁：八王子の名前の由来である八人の王子にちなみ、八種類の八王子産の食材が入っています。