🍚６月９日のこんだて🍚

・八王子産ズッキーニのカレーライス

・じゃこサラダ

・りんごヨーグルト

◎ズッキーニのおはなし

イタリア料理やフランス料理によく使われ、

日本で広まり始めた約40年前からです。

皮ごと食べられるため、栄養を丸ごといただけるのが

魅力の野菜です。

今日のズッキーニには「緑色」と「黄色」がありました。

緑色：加熱するとズッキーニ本来のコクが出て、

　　　全体的にとろりとした食感になります。

　　　かぼちゃに似たホクホク感があります。

黄色：味がたんぱくで青臭さがなく、中心部はトロっとした食感です。

　　　生でも食べやすく、薄切りにしてサラダにするのもおいしいです。

今日の給食では「八王子産の有機ズッキーニ」を使用した

カレーライスをいただきます。