🍚１月２９日のこんだて🍚

・カレーライス

・ポップビーンズ

・ヨーグルトのピーチソース

１月24日から30日は学校給食週間！

給食のおいしい秘密やこだわりポイントを

キーワードとともに紹介します！

今日のキーワードは「お」「おいしく手作り」

安全を確かめた食材を使って、毎日調理をしています。

カレー・シチューのルーやハンバーグなども

加工品を使わずに、調理員さんの手作りです。

カレーのルウの材料は、

あぶら・バター・小麦粉・カレー粉のたったの4つ！

今日はカレーのルウの作り方を動画でしょうかいしました。

今日の写真📷

１枚目：給食

２・3枚目：カレールウを作っているところ

　　　　　　溶かしバターに小麦粉を加えます。

４枚目：温度が上がり、色が変わってきました。

　　　　温度によって風味がかわります。

５枚目：カレー粉を加えて仕上げます。