🍚１月２０日のこんだて🍚

・ごはん

・照り焼き豆腐

・じゃがいものそぼろ煮

・ほうれん草のおひたし

・菊花みかん

🥬ほうれん草のおはなし

一年中食べられるほうれん草ですが、旬は冬です。

寒い時期、霜にあたったものは甘みもおいしさも増え、

栄養価もアップします。

「ちぢみほうれんそう」や生でも食べられる

「サラダほうれんそう」などの種類があります。

≪ほうれんそうの栄養≫

ほうれんそうには、鉄分が多く含まれていて

貧血予防に効果があります。

さらに、鉄分を吸収しやすくするビタミンCもたくさん含まれています。