🍚１２月１５日のこんだて🍚

・スパゲティミートソース

・野菜スープ

・小松菜米粉カップケーキ

🥬小松菜のおはなし

「小松菜」という名前の由来は、江戸時代に

現在の東京都江戸川区にある小松川の近くで栽培されていたことから

この名前が付きました。

八王子市でもたくさんつくられています。

旬は１１月頃から３月頃です。

寒さに強く、霜が降りると甘みが増しておいしくなります。

【小松菜に含まれる栄養素】

ビタミンAやCは病気から体を守り、風邪を予防します。

カルシウムは骨や歯を丈夫にします。

鉄分も含まれ、血液を作る材料になります。

今日の給食では、小松菜が苦手な子も食べられるよう

小松菜をペースト状にしてカップケーキを作りました。