🍚１１月５日のこんだて🍚

・はち大根の照り鶏丼

・じゃがいものみそ汁

・キャベツのごまじゃこ和え

・みかん

『八王子産大根』を食べる日

大根は涼しい気候で育つ、冬が旬の野菜です。

種をまく時期や産地を工夫し、今では一年中出回っています。

八王子でも「春大根」「秋冬大根」がたくさん作られています。

大根は一本でいろんな味を味わえます。

葉に近いところは甘く、先のほうは辛いため、

料理によって使い分けができます。

給食では葉っぱも含めて丸ごと使い、

はち大根の照り鶏丼にしていただきます。