🍚１０月２８日のこんだて🍚

・古代米ごはん

・あじのねぎ塩焼き

・かきたま汁

・ひじきの炒め煮

🌾古代米のおはなし

古代米とは、私たちの祖先が古くから栽培してきたお米のことです。

お米の表面に色がついている赤米、黒米などの種類があります。

＊赤米

縄文時代に日本に初めて伝わったお米の品種といわれています。

米粒だけでなく、稲穂も赤い色をしています。

＊黒米

黒米は、白米に混ぜて炊くきれいな紫色になります。

米粒だけでなく、稲穂も黒い色をしています。

古代米の栄養

古代米は、おなかの調子をととのえる「食物せんい」や

体のつかれを回復させる「ビタミンB1」が多く含まれています。

今日の給食では、赤米と黒米を白米とともにたきこんだ

「古代米ごはん」をいただきます。