🍚１０月１４日のこんだて🍚

・秋月ごはん

・石垣揚げ

・即席漬け

・八王汁

🏯八王子城御膳🏯

その昔、北条氏照という戦が上手な武将がいました。

氏照は敵から攻撃されないように、けわしい山に石垣を

備えたお城を造りました。

その場所には、牛頭天王と八人の王子をまつった「八王子神社」が

あったので「八王子城」と呼ばれるようになりました。

『秋月ごはん』

黒米を入れて色付けしたごはんに、甘く煮た栗が入ったごはんです。

秋の夜空に浮かぶ美しい月を黒米で表現しました。

『石垣揚げ』

八王子城には、敵からの攻撃を防ぐために石垣がありました。

石垣揚げは、白ごまと黒ごまを混ぜた衣が石垣のようにみえることから

この名前が付きました。

『八王汁』

八王子の名前の由来になった八人の王子にちなんで

八王子でとれる八種類の野菜を入れた汁物です。