八王汁（はちおうじる）には、八種類の野菜が入っています。小学部2年生の教室で、献立表を見ながら八種類を一緒に数えました。

「だいこん」「しいたけ」「さつまいも」「かぶ」「こまつな」「チンゲンサイ」「ながねぎ」「ねしょうが」の八種類です。

収穫の関係で「だいこん」「チンゲンサイ」「かぶ」の一部は他県で作られたものでしたが、それ以外はすべて「八王子産」の野菜が使用できました！！