八王子が大好きな北条氏照が心に強く残った八つの景色（八王子八景）に「八王子城の秋月」があります。

城山から見た秋の月が領地一帯を照らす様子が「八王子城の秋月」です。氏照は八王子城から領地をながめ、民の幸せと五穀豊穣（穀物が豊かに実ること）を祈り、家来と一緒に月見を楽しんだと言われています。

給食で作った「秋月ごはん」は黒米を入れて色づけしたごはんに甘く煮た栗が入ったごはんです。秋の夜空に浮かぶ美しい月を黒米と栗で表現しました。栗は国産栗使用で一人一個をごはんの上にのせて、美しい月に見立てて楽しみながらいただきました。