白身魚の桑都焼き 1
- 公開日
- 2026/09/28
- 更新日
- 2026/09/28
給食室より
桑都焼きには「ホキ」という魚を使いました。塩・こしょうで下味をつけ、鉄板に皮を下にして並べます。桑都ソースはマヨネーズ、砂糖、みりん、白みそ、すりごま、桑の葉の粉を混ぜたものです。ホキに桑都ソースを塗りますが、ホキが凍っていると塗るのが難しいです。
