１月３０日（木）の給食

◆ごはん
◆豆腐ハンバーグ
◆和風サラダ
◆オニオンスープ
◆みかん
◆牛乳

　今日は学校給食週間４日目です。今日のキーワードは「うまみたっぷり」です。薄味でもおいしい給食になるのは、食材から旨みを引き出す工夫をしているからです。今日のオニオンスープは、玉ねぎをあめ色になるくらいじっくり炒めているので旨みたっぷりです。普段の汁物は、削り節や昆布、煮干しから丁寧に出汁をとっています。