🌻今日のこんだて🌻

セサミトースト

かぼちゃのシチュー

わかめとツナのサラダ

みかんジュース

今日は八王子産のかぼちゃを使った「かぼちゃのシチュー」です。かぼちゃの旬は7月から10月ごろ。夏のかぼちゃはねっとりしていて甘さは控えめ。βカロテンが豊富なので風邪予防になります。また食物繊維やビタミンＣも！かぼちゃは重くてヘタが乾燥しているもの、また皮がかためのものを選びましょう。切ってあるかぼちゃは種がつまっていて色が鮮やかなものを選ぼう！旬の味を味わってみましょう☺