２月６日（火）＜今日の献立＞

・きびごはん
・さわらのゆずみそがけ
・甘辛ごぼう
・手延べそうめんのばち汁
・牛乳

＊今日は、岡山県の郷土料理です。今日は大雪が降って、納品業者さんも配送が大変でした。食材が無事到着すると、調理員さんもほっと胸をなでおろして作業開始です。給食の工程表も変えたりしながら間に合ってよかったです。

＊岡山県には、「明治ごんぼう」と、「連島（つらじま）ごぼうというブランドがあります。ごぼうを油で揚げたところ。これからたれに絡ませます。・・・写真２枚目

＊ばち汁とは、そうめんの端をばちといいます。三味線で使う「ばち」に似ているところから名づけられました・・・写真３枚目