１０月２３日（月）＜今日の献立＞

・三番叟（さんばそう）ごはん
・とり肉の桑都（そうと）味噌焼き
・定式幕（じょうしきまく）和え
・ろくろ車のすまし汁
・牛乳

＊今日は日本遺産献立「八王子車人形御膳」です。

＊三番叟ごはんは、米、麦、きび、赤米、黒米にあおのりを入れました。写真２枚目は、炊き上がったごはんに青のりをいれてるところ。

＊とり肉の桑都味噌焼きは、西京みそに桑の葉粉を入れて鮮やかな緑色のソースを塗って焼きました。

＊ろくろ車のすまし汁は、たくさんのくるま麩を入れて作りました。写真３枚目