今日の献立

※　メキシカンライス
※　いかのハーブ焼き
※　八王子産ビーツ入りミネストローネ
※　果物
※　牛乳

主な食材の産地

米・・・・・・・・・・茨城
玉ねぎ・・・・・・・・北海道
人参・・・・・・・・・千葉
ピーマン・・・・・・・宮崎
セロリ・・・・・・・・福岡
にんにく・・・・・・・青森
パセリ・・・・・・・・千葉
キャベツ・・・・・・・愛知
豚肉・・・・・・・・・宮崎

今日は八王子産のビーツを使用したミネストローネを作りました。
ビーツは ビート や ウズマキダイコン とも呼ばれほうれん草の仲間の野菜です。
真っ赤な色が特徴でロシアの有名なスープ、ボルシチに使われています。