今日は、給食室で使用している釜用のヘラ類、ザルやボールについて紹介します。
回転釜で野菜を炒めたり汁物を混ぜたりするヘラは１ｍ以上の長さがあります、仕上がった献立を釜から食缶に移すときに使用する柄杓は一度に２ｋｇくらいすくえます。
その他にもじゃが芋などを潰すマッシャーや１メートル以上の長さの泡立て器、スパゲティなどをすくうフォークタイプの物もあります。
調理用のザルやボールは直径４５ｃｍや６０ｃｍと用途に合わせて使用します。