☆今日のこんだて☆

　　　・マーボー丼
　　　・ワンタンスープ
　　　・茎わかめのしょうが炒め
　　　・牛乳

　　今日のマーボー豆腐は、八丁味噌を入れて作りました。
　　八丁味噌は、大豆と塩のみを用いて、大きな木桶に仕込み
　　二夏ニ冬以上の間、人の手を入れることなく熟成させたものです。
　　他の味噌と比べ硬く、大豆の旨味が凝縮した濃厚な味噌です。