🍚今日の給食🍚


三番叟ごはん
鶏の桑都みそ焼き
定式幕和え
ろくろ車のすまし汁
牛乳

今日は、日本遺産献立の「八王子車人形御膳」です。
鶏の桑都みそ焼きは、八王子産の桑の葉パウダーを使用しています🌳
桑の葉パウダーと西京みそなどの調味料を合わせてソースを作り、鶏肉に漬けて焼きました。
ろくろ車のすまし汁は、車人形の車輪をイメージして車麩を入れて作りました。