1月12日、いよいよ炭焼きの日です。
凍りつくような冷たい空気の中で、開校式。みんな元気に挨拶をしました。
その後、早速作業開始です。
まず、全員で、集めておいた落ち葉や、保管してあった大量の竹を、せっせせっせと運びました。
次に、伏せ窯の中に、向きを揃えて竹を並べ、そのまわりに落ち葉をぎゅうぎゅうに敷き詰め、火を入れます。
よーく火が廻るように、みんなで交替しながら、うちわで力いっぱいあおぎました。
マスクとゴーグルで煙対策はばっちりです。
今年は、風があまりなかったからか、思ったほどけむくありませんでした。(^_^)v
煙を透かして差し込んできた日の光が、とてもきれいでした。