☆今日の給食☆


かやくごはん
鰆のみそ漬け焼き
ごんぼ汁
小松菜の炊いたん
牛乳


今日は、大阪府の和み献立です。
かやくごはんの「かやく」は、「料理の薬味、具」という意味です。

「炊いたん」とは、関西地方の言葉で「煮物」のことをいいます。ゆっくり加熱して、だしを食材に含ませる料理です。小松菜ときゃべつ、油揚げを煮ました。

ごんぼ汁は、「ごんぼ（ごぼう）」と「卯の花（おから）」を入れることが特徴のすまし汁です。今回は、おからパウダーを使用して作りました。