パン　パンプキンシチュー　れんこんサラダ　焼きりんご　牛乳

今日はハロウィン。秋のイベントとしてすっかり定着しています。
献立表にも事務さんが作ってくれたハロウィンの飾りを。

ハロウィンのシンボルといえば、大きなかぼちゃをくりぬいて火をともす「ジャック・オー・ランタン」。給食にもかぼちゃを使ったパンプキンシチューを作りました。
かぼちゃには　ビタミンＡ・Ｃなどのビタミン類、食物繊維などが豊富にふくまれています。かぼちゃは加熱する前はとてもかたくて、調理員さんたちが一生懸命ひとくちサイズに切ってくれました。２８ｋｇのかぼちゃを使っています。
焼きりんごには紅玉を皮ごと使いました。色あざやかに焼けました。