1月16日の給食
- 公開日
- 2013/01/17
- 更新日
- 2013/01/17
給食室
きりぼしごはん どさんこ汁 焼きししゃも キャベツの生姜風味 牛乳
生姜は、料理にたくさん使われることはありませんが、生姜のもつ独特の辛味と香りには、多くの薬効成分が含まれています。
辛味成分・・・ショウガオール、ジンゲロンは殺菌効果があります。
ジンゲロンは、新陳代謝を促進し、発汗作用があります。
香り成分・・・ジンギロベールなどは、解毒作用があります。
これらの薬効成分はかぜのひきはじめにはもってこいです。
給食ではキャベツと生姜をあえました。
しっかりと食べて 体をあたためましょう