10月21日

🍚今日の給食🍚

ごはん

さばのみそ煮

かわりきんぴら

沢煮椀

牛乳

今日はさばのみそ煮です。

さばの旬は秋から冬です🐟

さばには、血液をサラサラにするDHAやEPAなどの栄養が豊富に含まれています。

給食ではさばを焦がさないようにじっくり煮てみそ煮にしました。

沢煮椀は千切りにした野菜や豚肉を塩やしょうゆで味付けした汁物です。

今回はけずり節と昆布でだしをとりました。