🍚今日の給食🍚

八王子ショウガごはん

いかの香り炒め

五目煮豆

さつまいものみそ汁

牛乳

今日は「八王子ショウガ」を使ったごはんです🍚

「八王子ショウガ」は江戸東京野菜の一つです。

昔から現在まで栽培され続けている東京の伝統野菜で50種類以上あります。

スーパーなどでは出回らないのでとても貴重な野菜です。

今日はみじん切りにして調味料と米と一緒に炊き上げました。

生産者の中西さんのメッセージを紹介します。

「八王子の伝統野菜を知ってもらえて嬉しいです。今年も心をこめて育てました。ショウガｗ食べるとかぜをひかないといわれています。病気にならないように願う「しょうが祭り」もあります。おいしく食べてくださいね。」

農家さんが大切に育てた貴重な「八王子ショウガ」を味わっていただきましょう。