今日の給食は、こぎつねごはん、じゃがいものきんぴら　ごじるです。

ごじるの「ご」とは、大豆をゆでて、細かくつぶしたもののことをいいます。
豆腐作りでは、この「ご」をしぼり、豆乳とおからに分けます。
「ご」を汁の中へいれることで、とてもまろやかになります。
今日は、さらに練りごまを加えて、ごまの風味のきいた汁物になりました。
写真２枚目が、「ご」を加えているところです。

今日のランチルームは、４年２組さんでした。
校長先生も様子を見に来てくださり、お話もしっかり聞けました。
毎日の朝ごはん、しっかり食べてきてもらいたいです。

☆栄養士　小澤☆