★献立★
ごはん
ししゃもの磯辺天ぷら
いかにんじん
筑前煮
牛乳

今日は、100年フード「いかにんじん」でした。
いかにんじんは、するめいかと千切りのニンジンを酒、しょうゆ、みりん等で味付けしただけのシンプルな和え物です。福島県では各家庭でこだわりや工夫のある「おふくろの味」の象徴として親から子へ引き継がれています。

＊100年フード：地域の食文化を未来に向けて100年続けていくことを目指した、文化庁の取り組みです