今日の給食は、こぎつねごはん　牛乳　アジのたつたあげ　みそしる　ごもくきんぴらです。
今日のアジのたつたあげは、６年２組さんで考えてくれた「ぶりのたつたあげ」をアジに変更して作りました。また、みそしるは全クラスいろいろな班で、いろいろな内容のみそしるがありました。

たつたあげの「たつた」とは、奈良県に流れる「竜田川」のことだそうです。竜田川の紅葉が見事な様子を表現した料理なのだそうです。
なので、赤く見えるようにしょうゆダレにつけこんで、下味をつけています。

写真は、ごもくきんぴらの野菜を切っている様子です。
ごぼうをささがきにしてくれました。短くなったものだけ斜め切りをしていきます。


☆栄養士　小澤☆