今日の給食は、ビビンバ　牛乳　もずくスープ　秋のデザートです。

今日のビビンバは、鶏肉を使用しています。切り干し大根と一緒によく炒めて作ります。野菜のナムルと一緒に、ご飯の上へ盛り付けていただきます。
煮つけにするとあまり食べない切り干し大根も、こうすることでたくさん食べてくれます。

写真は、根を切り、流水で３回洗った小松菜をボイルし、水にさらして色止めをしてから切るためにきれいにそろえている様子と、秋のデザートを作っているところです。

☆栄養士　小澤☆