今日の給食は、こだいごはん　牛乳　しろみざかなのりんごソースがけ　いものこじる　ごまあえです。

古代米の赤米は昔、お祝いのときに食べられており、お赤飯のルーツと言われています。米粒だけでなく、稲穂の色も赤いそうです。
今日は、４０周年記念式典があるので、お祝いとして、赤米を使った古代米ごはんにしました。

古代米には、他にも黒や白、黄色などがあるそうで、それぞれの稲穂の色を利用して、田んぼに大きな絵を描く、「田んぼアート」というものもあるそうです。

今日は、お豆と間違えている人が多くいました。食べてみると、プチプチもちもちした食感で、とてもおいしいです。しっかりとよく噛んで、食感を楽しんでもらいたいです。

☆栄養士　小澤☆