今日の給食は、かやくごはん　牛乳　とうふのゆずふうみやき　じゃがいものみそしるです。

「かやく！？」という声が聞こえました。かやくというのは、具のことです。かやくごはんは、具の入ったご飯という意味になります。

とうふのゆずふうみやきは、絞りどうふに野菜や肉を練り合わせて、ゆずで香りをつけたみそをのせてオーブンで焼きました。ゆずは、清水小約５６０人分で、３個使いました。しぼり汁だけでは香りが飛んでしまうので、皮をすりおろしてみそだれに加えました。ちょうど良い香りに出来上がり、とてもおいしくできました。たくさん食べてほしいです。

☆栄養士　小澤☆