学校日記

大根の調理実習

公開日: 2013/12/19

更新日: 2013/12/19

5年生

自分たちで収穫した大根を使い、しっかり鰹節で出汁をとってコトコト煮ました。
隠し包丁も入れ手間を惜しまず丁寧に。
厚めに剥いた大根の皮を千切りにし、きんぴらも作りました。
「実も、皮も葉も捨てるところはないね。」「出汁もおいしいから、鰹節も食べる。」
自分たちで育てて、作った食事は格別！給食のメニューに追加して食べました。