今日の給食は、ちゅうかふうたきこみごはん　牛乳　がんものにもの　ごまけんちんじるです。

今日の八王子産野菜は、ごぼうと小松菜です。とても立派な野菜が届きました。
写真３でわかるように、小松菜などの葉物は、一度ゆでてから流水にとり、冷やしてから切ります。この時、切りやすいようにそろえているのです。見えないひと手間が作業をしやすく、切った野菜の大きさをそろえやすくしています。

☆栄養士　小澤☆