今日の給食は、丸パン　牛乳　コロッケ　マカロニソテー　わかめスープです。

コロッケは手作りです。一つ一つ丁寧に衣をつけて作りました。
実は、給食室では、じゃがいもの皮を、ごつごつした表面の機械で薄くむいているのですが、先日その機械が壊れてしまい、じゃがいもの皮を１つ１つピーラーでむくことになってしまいました。
今日も調理員さんたちは、３０ｋｇ以上あるじゃがいもを１つ１つ皮をむき、芽をとり、丁寧に洗ってくれました。とても大変な作業です。

☆栄養士　小澤☆