今日の給食は、マーボーなすどん　牛乳　わかめスープ　くだものです。
今日のくだものは、小玉すいかです。

今日は、八王子生まれの野菜がたくさん入りました。
なす、にんじん、ピーマンです。
なすは川口町から、にんじんは小比企町から、ピーマンは加住町から清水小へ運ばれてきました。
八王子の食材を八王子で食べることを地産地消といいます。
配送にかかるコストの削減、排出されるCO2の削減で、とても地球にやさしい地産地消ですが、食べる人のためにもやさしいのです。それは、収穫からどんどん失われていってしまう、ビタミンなどの壊れやすい栄養がたくさん残っているうちに、より新鮮なものを食べられるからです。
みなさんのお家のそばには、どんな食材がありますか？

☆栄養士　小澤☆