☆献立☆

秋月ごはん

石垣揚げ

即席漬け

八王汁

牛乳

今日は、八王子城御膳でした。八王子城御膳とは、

秋月(しゅうげつ)ごはん：黒米を入れて色付けしたごはんに、甘く煮た栗が入ったごはんです。秋の夜空に浮かぶ美しい月を黒米と栗で表現しました。

石垣揚げ：八王子城には、敵からの攻撃を防ぐために石垣がありました。石垣揚げは、白ごまと黒ゴマを混ぜた衣が石垣のように見えることから、この名前が付きました。

八王汁(はちおうじる)：八王子の名前の由来になった八人の王子にちなんでは八王子でとれる八種類の野菜を入れた汁物です。