とりそぼろごはん
こんにゃくのとさに
たらじる
ぎゅうにゅう

今日の給食は『たらじる』をいただきました。
「タラ」は冬に旬を迎える魚です。ご家庭ではよく鍋物に登場します。
給食では煮干でとったダシに大根、人参、しいたけ、
白菜、豆腐、長葱を入れ火が通ったところでみそを入れ、味をつけます。
最後にオーブンで焼いたタラを入れ、崩れないように
そっと混ぜクラスごとの食缶に入れます。
冬野菜、冬魚が入った体の中から温める汁ものです。