セルフおにぎり（鮭）
呉汁
浅漬け
くだもの（はるか）
牛乳

今日から『給食週間』が始まります。
『給食週間』は　給食の歴史を振り替えるこんだてにしました。
日本で、最初に給食が始まったのは、今から100年も前のことです。
　明治２２年、山形県の忠愛小学校で始まりました。　
そのころの日本には今のような学校はなく、
お寺で勉強をしていたのです。
　その時代には、食べるものが少なく、
子供たちはいつもおなかをすかせていました。
気の毒に思った和尚さんが、子供たちに
『おむすび・焼き魚・つけもの』といったお昼を作って　
子供たちに食べさせていました。これが給食の始まりです。
今日は、そのころの給食を再現してみました。
給食室でおむすびを作ることができないので、
ごはんと鮭をのりにのせて、自分で作る
セルフおにぎりです。

２枚目の写真は、
ゆでた大豆をフードプロセッサーにかけて
細かく砕いているところです。
その大豆を、みそ汁に入れました。