マーボー丼
ぴりから白菜
わかめスープ
牛乳

マーボー丼は、
豚ひき肉・にんじん・ながねぎ・にら・しょうが・にんにくを炒めて
煮込み、しょうゆ・赤みそ・八丁みそ・塩・とうばんじゃんで味付けし
水とき片栗粉でとろみをつけて、あたためた豆腐を入れます。
最後にごま油で香りづけをして、仕上げます。
八丁みそで、コクが出て、まろやかに仕上がりました。
子供たちにも好評で、
「一番におかわりしたよ〜」「今日も完食！」
と報告をしてくれました。