今日のこんだては
メキシカンライス
じゃがいものポタージュ
コロコロ豆サラダ
りんごジュース
です。

【ポタージュ】はフランス生まれの料理で、
とろみのあるスープのことです。
今日は旬の『じゃがいも』をたくさんつかました。
ベーコン・たまねぎと共に炒めて、水を注いで煮込み
やわらかくなったらミキサーにかけます(2枚目の写真)
その後、湯せんで温めておいた牛乳と合わせて仕上げます。
(3枚目の写真)
『じゃがいも』のやさしい味のする【ポタージュ】は
教室でも人気でした。