今日は桃の節句、おひな様こんだてです。
菜の花寿司（のりつき）
鰆のてりやき
三色白玉のすまし汁
牛乳
ひなあられ
です。

春を感じさせる【菜の花】を入れた散らし寿司です。
【菜の花】の緑と【炒り卵】の黄色が鮮やかでした。

魚へんに春と書く【鰆】に下味をつけこんがりと焼き、
すまし汁には、ひしもちの三色（赤・緑・白）の白玉を
入れました。
白玉粉を練って、緑は抹茶、赤はトマトピューレを入れて
色づけました。

いよいよ3月。
早く春らしい気候になるといいですね。