今日のこんだては
吹き寄せおこわ
赤魚のみそ焼き
えび団子のすまし汁
みかん
牛乳
です。

今日から11月。秋らしくなりました。
今日のごはんは、秋をイメージしました。
にんじんはいちょうの形に切り、旬の栗やしめじを炊き込んだ
具だくさんのおこわです。
甘みの強いホクホクした栗で、とてもおいしかったです。

えび団子も、えびのすり身にねぎと調味料を加えてよく練り、
一つ一つ手作業で、すまし汁に落としました。
えびの旨味も効いて、こちらのおいしくできあがりました。