・ガーリックチャーハン
　・えび団子のアーモンド揚げ
　・白菜スープ
　・牛乳

　　今日は、元気の素、「にんにく」を使った“ガーリックチャーハン”
　です♪昔からニンニクには強壮作用、疲労回復、体力維持に有効と言われ
　ていて、新陳代謝、血液循環の促進などに用いられていた驚異の食べ物と
　して重宝がられています。

　　さらににんにく特有のにおいの「アリシン」には、抗菌効果や抗ウイルス
　作用があるとされているので、この時期にピッタリの食材といえます☆

　　今日はそのにんにくとベーコン、玉ねぎをよく炒めてでうまみを出し、
　マッシュルームとパセリと調味料をを加えたものを、ごはんと混ぜました。
　にんにくの風味と具材のうまみが広がるごはんは、食欲をそそったようで、
　子どもたちもモリモリ食べていました♪

　　えび団子のアーモンド揚げは、たらのすり身とえびのすり身に長ねぎと
　生姜と合わせてよくこねます。まわりにアーモンドとパン粉をまぶして油で
　揚げました。
　　中はジューシーでまわりはパリッとしたえび団子が出来上がりました♪
　これも大好評でした！！