☆きょうのこんだて　　１２月１９日（月）

　・ほうとううどん 　・チヂミ 　・早香　 　・牛乳 　　冬至とは，一年の中でもっとも昼が短く，夜が長い日のことです。 　日本では古くから冬至の日にゆず湯に入り，かぼちゃやこんにゃくを食べて 　無病息災を願う風習があります。 　　今日の給食は，この風習にちなんだかぼちゃを使った献立です☆ 　 　　かぼちゃは、緑黄色野菜の代表株です。 　カロチンを豊富に含んでいて、粘膜を丈夫にします。それは、カゼに対する 　抵抗力をつける効果があります♪カロチンは抗酸化作用があって、活性酸素 　を除去してくれます。そのため、ガン細胞の発生を防ぎ、免疫機能を高めま 　す☆ 　　そんなかぼちゃがたっぷり入ったほうとううどんには、豚肉と、大根・にん 　じん・ながねぎ・椎茸などたっぷりの野菜が入っています。かぼちゃの甘味が 　コクとなり、体もがあったまるおいしいしいほうとううどんでした！ 　　今日の八王子の野菜は、楢原町・鈴木農園の長ねぎと石川町の和田 　農園の大根でした。