ガンボ
バッファローウィング
コールスロー
牛乳



アメリカ料理の献立でした。

ガンボは、アメリカ南部ルイジアナ州の料理です。オクラ（ガンボ）をとろみづけに使うことが特徴で、ごはんにかけるのが伝統的な食べ方だそうです。今日の給食では、オクラの他にもピーマン・玉葱・セロリや鶏肉・ウインナー・むきえびも使用しています。

バッファローはニューヨーク州にある町名で、その町で生まれた料理で、揚げたり焼いた鶏肉に酸っぱ辛いソースをからめたものです。

コールスローはオランダ語で「キャベツサラダ」を意味する「コールスラ」から生まれたそうです。