ちょうど1週間前、「スーパーアルプス」に行き、店内の様子を見学してきた3年生。

その後、授業で見学のまとめを行い、さらに疑問に思ったことを質問にまとめ、本日、2回目の見学に臨みました。

今回、特別に案内してくださったのがお店の裏側（バックヤード）です。
普通にお客さんとしてスーパーマーケットに行っているときには絶対に入れない場所です。
とても貴重な経験です。

まずは、魚をさばいているところを見せていたたきました。
店員さんが、ワラシ（ブリの小さいときの名前）を器用に3枚におろします。
見事な包丁さばきに拍手が出ました。

また、魚介類を保管する冷凍庫にも入らせていただきました。
-20度の世界です。
子供たちは「寒〜い！」と悲鳴を上げていました。
中には、半袖半ズボンの子もいて、ちょっと大変そうでした。

さらに、「青果冷蔵庫」にも入れていただきました。
鮮度を保つために7度、湿度90％にしているとのことです。
中は、水蒸気でもやっとした感じです。

売り場の外側には、子供たちの知らない場所がたくさんあります。【校長】