今日の献立【八王子産大根の献立１】

・はち大根と豚の角煮

・じゃがいものみそ汁

・じゃこキャベツ

・牛乳

大根のすごいところは、１年中作られていることです。涼しい気候で育つ冬が旬の野菜ですが、種をまく時期や産地を工夫することで、１年中食べられます。八王子でも、春大根、秋冬大根がたくさん作られています。八王子大根は、農家さんの愛情たっぷりです。今月は、２回登場します。